回复：各位大佬们，他说到有道理吗

锻打刀不就是只热处理刃口嘛，刃口用完了再磨就废了

其实把，钢板刀是最好的，单一个工业热处理，就能薄纱锻打刀

不感兴趣

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磨过就废是扯淡，他自己没磨好吧。再者家用菜刀用的多容易顿有什么奇怪。。。

我用的一把好几年的不锈钢菜刀，就几十块钱套装，能磨刀削纸，用几回就不利了，毫无保持行。钝到切茄子皮打滑。。

3cr一样有好用的刀磨刀卷刃很正常

有的通体淬火有的刃口淬火，不能以偏概全。这人估计是只用过刃口淬火才会这么说。

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