不知吧友们喝过凤凰单丛茶没有呢？采了一个多月的春茶这几日采完这批半野生茶终于完工了，这片茶园由于山高路远道路不通管理起来很不方便一年只采一季春茶，不施肥不打药一年也就来除几次草，所以长的也是最慢。做出来的茶喝起来确实感觉香味物质比较丰富，茶汤圆润底味足有油陈感，无涩感稍有苦味但回甘明显，用波哥的话说就是浓郁强劲。好茶跟好酒似乎有异曲同工之妙。好是好就是产量太低，长的又小又难采，一人一天采不了几斤付完采茶工的工钱基本所剩无几了。
上面所说的采完只是凤凰单丛茶的粗加工后面还要经过挑选，把老的叶梗挑出来再经过几次长时间的高温烘焙再退火才是最终成品，想要喝杯茶还真是不简单呢！吧友们如有兴趣以后有时间再跟吧友们分享凤凰单丛茶的制作过程哈！