"谷雨细如丝、转眼春将尽"，日子过得可真快，4月20号就要到春天的尾巴——谷雨了。
这时候白天暖和晚上凉快，雨水也多了起来，田里的活儿也多了起来。
咱们的吃喝也得跟着变变样，才能让身子骨适应换季。
老话讲"谷雨吃点苦、三伏不叫苦"，这话可有讲究：谷雨前后气温蹭蹭涨，人容易上火，带点苦味的吃食能去火气、调理肠胃，让身子保持平衡，提前给夏天打底子。
再说春天养肝夏天养心，苦味正对心火，这时候吃些苦味，能让身子骨提前适应天气变化。

那到底该吃啥呢？这就给您唠唠，早看早安排！
"谷雨吃点苦、入夏不中暑"，这节气别忘了尝"3样苦"，看完赶紧囤！莴笋的叶子带着清香味儿，微微发苦能刺激胃液分泌，帮助消化。
菜场买莴笋可别光要杆子不要叶，拿叶子拌个凉菜特开胃。
这苦味还能降心火，专治嘴巴起泡这类上火症状。

教您个新鲜吃法：莴笋叶菜团子。
做法特简单：1、挑嫩莴笋叶洗干净切碎，撒点五香粉、盐，先拌玉米面再掺白面，边搅和边捏，能攥成团就行。
2、抓把菜糊糊团成窝头样，水开上锅蒸15分钟，关火就能吃。
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