求问杀鱼刀怎么选

需求就是杀大鱼，主要是黑鱼，大的鲢鳙等鱼
看短视频上经常有杀鱼的视频，非常丝滑，我本人常年钓鱼，经常需要处理鱼，但是家用的几十块钱的斩切刀不太好用，就想问问大佬们
短视频上那些卖鱼商家用的杀鱼刀是什么类型的刀，为什么可以切片和砍开鱼头都十分轻松简单，这种刀有推荐的吗？

鱼头刀

不感兴趣

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会磨刀基本都好用

锯齿菜刀---开鱼头
剖鱼刀 -----开背、剥鱼皮
钩刀--------- 剖腹、钩鱼鳃、剖鳝鱼泥鳅。
剪骨刀------ 剪鱼鳍
片鱼刀 -----切片
你无法和商用一样一把文武刀打遍天下，因为你不是专业的。
家用和商用完全不同，家庭用刀不用讨论材质。
和日本一样要讲究品种。
一把牛角剔骨刀剖基围虾贼快。
一把锯齿刀菜刀比你任何砍骨菜刀都锋利省力，且持久。
你要是和商用一样去砍骨，你那几万的实木橱柜会塌。

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