春天是万物生长的季节，也是孩子们身高增长的黄金时期。在这个关键时期，家长们要抓住机会，为孩子提供营养丰富、易于消化的美食，助力孩子茁壮成长。今天，我将为您分享 9道适合孩子春天吃的菜，不仅美味可口，还能帮助孩子调理脾胃，促进消化，让孩子在春天猛长个！
荠菜猪肉饺子
材料：猪肉馅 300克；荠菜 200克；生姜 适量；香葱 适量；酱油 适量；料酒 适量；白胡椒粉 适量；食盐 适量；饺子皮 适量
步骤：
1. 准备荠菜：将荠菜清洗干净，去掉老叶和杂质。然后将荠菜放入沸水中焯水1-2分钟，焯水后迅速捞出，放入冷水中浸泡片刻，保持荠菜的绿色。
2. 切荠菜：把焯过水的荠菜捞出，沥干水分，切成小段。可以用手轻轻挤压去除多余的水分，确保饺子馅不湿润。
3. 准备猪肉馅：将猪肉剁成肉馅，加入适量的料酒，搅拌均匀去腥。
4. 调味：在猪肉馅中加入切细的姜末和香葱末，加入适量的酱油、盐和白胡椒粉，搅拌均匀。注意调味时可以根据个人口味适量增减。
5. 混合馅料：将切好的荠菜加入调好味的猪肉馅中，轻轻搅拌均匀，确保馅料口感一致。此时可以再尝一下味道，确保盐分和调味合适。
6. 包饺子：取一张饺子皮，放入适量的荠菜猪肉馅。用手指捏紧饺子皮的边缘，捏合成饺子形状，确保封口紧实，防止煮制时漏馅。
7. 煮饺子：锅中加水，水开后将饺子轻轻放入锅中，煮至水再次沸腾后，加入少量冷水，待水再次沸腾后，继续煮3-5分钟，确保饺子熟透即可捞出。
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荠菜猪肉饺子
材料：猪肉馅 300克；荠菜 200克；生姜 适量；香葱 适量；酱油 适量；料酒 适量；白胡椒粉 适量；食盐 适量；饺子皮 适量
步骤：
1. 准备荠菜：将荠菜清洗干净，去掉老叶和杂质。然后将荠菜放入沸水中焯水1-2分钟，焯水后迅速捞出，放入冷水中浸泡片刻，保持荠菜的绿色。
2. 切荠菜：把焯过水的荠菜捞出，沥干水分，切成小段。可以用手轻轻挤压去除多余的水分，确保饺子馅不湿润。
3. 准备猪肉馅：将猪肉剁成肉馅，加入适量的料酒，搅拌均匀去腥。
4. 调味：在猪肉馅中加入切细的姜末和香葱末，加入适量的酱油、盐和白胡椒粉，搅拌均匀。注意调味时可以根据个人口味适量增减。
5. 混合馅料：将切好的荠菜加入调好味的猪肉馅中，轻轻搅拌均匀，确保馅料口感一致。此时可以再尝一下味道，确保盐分和调味合适。
6. 包饺子：取一张饺子皮，放入适量的荠菜猪肉馅。用手指捏紧饺子皮的边缘，捏合成饺子形状，确保封口紧实，防止煮制时漏馅。
7. 煮饺子：锅中加水，水开后将饺子轻轻放入锅中，煮至水再次沸腾后，加入少量冷水，待水再次沸腾后，继续煮3-5分钟，确保饺子熟透即可捞出。
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