猜猜这是啥。上一次做整鸡还是…（去翻豆果自己发帖日期…）啊，还是18年，这一晃后七年了。不知为什么最近很想吃鸡，自己，吃，一整只，鸡，应该和减肥无关…所以这次做了窑鸡。

我家烤箱最高只有230度，所以烤了一个半小时，再加上和做面包时间没安排好，导致2点多才吃上鸡。调了个干蘸料又调了个捞汁的蘸水。

不过有一说一，等待确实值得，鸡肉脱骨一撕就下来了。汁水充足，连鸡胸都是软嫩多汁的。但是，自己吃一只鸡的愿望还是没实现，俩全腿和全翅被那娘俩分了，妞还抢了我一半鸡胸，吃完抹抹嘴说不错，下次我要吃蜜汁烤鸡（我：）
相比较干料，我发现我现在还是喜欢捞汁的蘸水，入口酸辣，细品鲜麻，回口微甜，各种味道相互重叠又相互融合，而且还不掩盖鸡肉自身的鲜甜，比孜然辣椒茴香这种重口味干料更加适合这种需要品味食材本身味道的料理。


之所以吃鸡吃晚了，就因为做这个，奶酥碱水包。做的时候脑子不知道想什么呢抹茶和可可的奶酥用量计算错了，以为多点就多点呗，然后就漏了，一边烤一边流啊（远处的可可碱水包都没眼看）。没想到俺娘俩居然能接受碱水包，就着鸡一人炫了一个…那这样的话下回给她们试试碱水结和碱水球这种没馅的