总迁移量是指在特定条件下（如温度、时间、食品模拟物等），从食品接触材料中迁移到食品或食品模拟物中的所有可迁移物质的总和。它反映了材料中化学物质向食品迁移的总体水平。
食品接触材料（Food Contact Materials, FCMs）是指与食品直接接触的材料或制品，如塑料、金属、玻璃、陶瓷、纸张等。在食品生产、加工、储存、运输和消费过程中，这些材料中的化学物质可能会迁移到食品中，从而影响食品安全和人体健康。总迁移量（OverallMigration, OM）是评估食品接触材料安全性的关键指标之一。
该项目检测广泛适用于食品、包装、质检等行业进行食品包装制品、食品接触材料进行总迁移量的测定评估。
相关标准：GB 31604.8-2016 食品安全国家标准食品接触材料及制品总迁移量的测定
GB/T5009.60 食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫生标准的分析方法
推荐仪器：C840H集成式蒸发残渣检测系统（Labthink兰光）

Labthink推出的C840H集成式蒸发残渣检测系统，标志着蒸发残渣检测领域迈入了一个功能集成、智能高效的新时代。
该系统基于重量法测试原理，严格参照食药包装、药典、化学试剂等检测标准设计制造。无论是化学试剂的蒸发残渣测定，还是药用复合膜、袋、瓶、胶塞、护帽等药包材和纯化水的不挥发物测定，亦或是食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯等各类材料的总迁移量测定，C840H都能轻松应对。
【测试原理】
蒸发残渣——测定样品经水浴蒸发、干燥并称量至恒重后的残渣质量。
总迁移量——试样经食品模拟物浸泡,将浸泡液蒸发并干燥后,得到试样向浸泡液迁移的不挥发物质总量。
不挥发物——试样经标准要求试剂浸泡,将浸泡液与空白液蒸发并干燥后,与空白液比较，得到不挥发物残渣总量。