首先是贵，成本控制不下来，一顿快餐卖8美元，一道菜6美元，十来个饺子7美元，炒饭4.5美元，路边当地人卖炒饭1美元，店里2.5美元。当地正餐带大杯饮料和肉汤的，卖2.5美元。贵这一条就导致没人来消费。
第二，非常封闭。很多中餐馆在地图上找不到，而且关起门来做生意，白天大门紧闭，出来卖东西，不让加联系方式。也不宣传，顾客到了门口就瞪眼瞧着，不招呼客人。大部分都是华人之间的熟人生意，生怕别人知道了，这里有一家店。
第三，菜单没有图。很多中餐翻译成西班牙语，谁也不知道是什么菜。还标一个很贵的价格，就没人敢买。
倒闭运营不下去的华人店铺比比皆是，开店的时候要吸取经验教训。