吧友们你们好
我是一名服务员 做这个行业有5年了
   最近巩义新开的纸上烤肉生意蛮不错的 经我调查询问 发现他们晚上的生意好
   中午的生意不算很好 这个问题让我很困惑 因为我也想自己做个这样的饭店
   感觉烤肉在巩义目前不多 发展空间应该是还不错的 就是中午没客源 这样的话收入就不会很好
    那如果我把火锅和烤肉结合在一起 会不会解决这个问题呢 吧友们可以给我一些好的建议 ~ 感觉是要么就一直做烤肉 ？还是改善一下两者结合 这样就能填补中午的收入 想吃烤肉的可以吃烤肉 想吃火锅的吃火锅？
   希望吧友们尽情发言！不甚感激