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冬天的味道:大白菜炖粉条

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    冬天来了,又到了吃大白菜的季节。
    下班回家时,空气中隐隐飘来了淡淡的菜香,不用想,就知道是大白菜炖粉条的味道。那种味道也是家的味道。
    在曾经那个资源贫乏的年代,大白菜炖粉条曾是大多数家餐桌上的主打菜,它养大了一代又一代的孩子,在那一个又一个的冬天,一碗碗热气腾腾的大白菜炖粉条尽管模样不怎么诱人,甚至曾经引起多少孩子的反胃,但又曾经温暖过多少人的心啊!我一直喜欢妈妈做的这道菜,油锅中先放上几片猪肉膘子(瘦肉只有过年才能吃点)烤下油,再放上葱花,真香啊!然后放大白菜、豆腐、粉条、添水咕嘟,再在锅边贴上玉米饼子,帘子上再蒸上一碗干干鱼。。。我就拿个小马扎坐在妈妈身旁,看着妈妈往锅头里填柴,火红的火光映着妈妈曾经年轻的脸庞,觉得妈妈是世界上最美的妈妈。在我的口水流了一地的时候,一锅香喷喷的菜出锅了,我使劲吸着鼻子,好香啊!于是一家人坐在滚热的炕上,吃着结着黄阁的饼子,就着喷香的干干鱼,再扒一碗热腾腾的大白菜炖粉条,感觉世界上的美味不过如此。当然菜里的粉条啦,豆腐啦,肉肉啦,都就跑到我的胃里啦,爸爸妈妈说他们不爱吃这些,就爱吃大白菜。(其实他们在用这种方式表达着他们对孩子无私的爱啊)。。。
    如今,在各种琳琅满目的菜中,大白菜炖粉条也许早已被许多家庭挤下了餐桌,但在我们家,它依然长存。因为爸妈还是喜欢吃那一口,我和LG、儿子也是喜欢吃,特别是LG,几天不吃就唠叨,妈妈说,这叫不是一家人不进一家门!(O(∩_∩)O~,现在的大白菜炖粉条不再是和以前那么单调了,里面尽管加上了好多其他的配料,但那种香香的味道始终没变:那就是爱的味道没有变!
    冬天的时候,你也喜欢大白菜炖粉条吗?



1楼2010-12-20 10:46回复
    小时候冬天天天吃,早吃够了


    2楼2010-12-20 10:50
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      2026-02-07 22:57:35
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      我的最爱,加点排骨更好。


      3楼2010-12-20 10:56
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        楼主是个感情丰富细腻、有情有意的贤妻良母。曾经儿时的点点滴滴,这么长时间过去后,依然情有独钟;成长中的温馨和幸福,为人妻、为人母后,依然记忆犹新;令人感动!现在的浮华和烦躁的社会,有谁还记得那一碗“白菜炖粉条”啊!难得啊,可敬、可佩!


        4楼2010-12-21 20:25
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          白菜炖粉条再加点五花肉


          5楼2010-12-21 20:30
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            看到某一句,我掉泪了


            IP属地:山东6楼2010-12-21 20:35
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              说的我有点馋了


              7楼2010-12-21 20:37
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                回复:6楼
                男儿有泪不轻弹,不知哪句触动了你那颗坚强的心了?


                8楼2010-12-21 20:45
                回复
                  2026-02-07 22:51:35
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                  虽然小时候的冬季一直吃它。但直到现在冬天的大白菜顿豆腐一直是我的最爱。一吃起它,就想起小时候的味道、、、、,还有许多儿时的记忆、、、、、


                  9楼2010-12-21 21:22
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                    大白菜炖粉条,是我每天中午的必吃菜,真的吃的够够了。


                    10楼2010-12-21 21:26
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                      我们家以前也经常吃这个菜但里面没有肉,现在离家好多年了,生活条件也改善了虽然天天大鱼大肉但看了楼主的文章还是流口水了


                      11楼2010-12-21 21:40
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                        回复:8楼
                        爸爸妈妈说他们不爱吃这些,就爱吃大白菜。


                        IP属地:山东12楼2010-12-22 02:59
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                          我对这菜的没有太多感触,反正是我们家冬天餐桌上的常见菜。倒是老公,到了冬天,总是在吃这个菜的时候,说起他的母亲我的婆婆做这个菜做的是最好吃的。冬天的味道,就是爱的味道。


                          13楼2010-12-22 07:24
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                            嘻嘻,挺好的,攒。


                            14楼2010-12-22 07:27
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