可以向劳动监察部门投诉，要求公司补缴社保，因为社保缴纳是用人单位的法定义务，劳动监察部门有权责令用人单位补缴。至于加班费问题，需要查看劳动合同中是否明确约定了工作时间、休息时间，以及工资条是否对加班费有明确拆分。如果劳动合同中有明确约定且工资条中未体现加班费，可作为投诉或仲裁的依据。

违法一:试用期也需要签合同，不签员工有补偿金
违法二:不交社保可以让公司补缴。
违法三:一周工作时间超过40小时属于加班，公司需给加班费。