请教中深烘焙度的豆子，这个颜色对吗？【咖啡吧】

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请教中深烘焙度的豆子，这个颜色对吗？

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新手第一次买了咖啡机和豆子，根据我之前做的功课，我买了中深烘焙的豆子，可是到货的豆子颜色好深啊，喝着很苦，喝了两口就倒掉了。。请教中深烘焙的这个颜色对吗？

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IP属地:山东

来自Android客户端1楼2025-03-04 21:45回复

这个看着已经到深烘了，不止中深

IP属地:广东

来自iPhone客户端2楼2025-03-04 22:02

不感兴趣

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中深烘的，不应该冒油。
下面这是我喝的豆子，中深烘，烘焙后第5天拍摄。

IP属地:江苏

3楼2025-03-04 22:19

你买的，那是标准的深烘。
照片颜色可以有色差，颜色深浅不一定准确。但是，表面冒油定是深烘才会有。

IP属地:江苏

5楼2025-03-04 22:24

这是极深烘吧

IP属地:广东

来自Android客户端6楼2025-03-04 23:14

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都快成碳了肯定不是中深

IP属地:江苏

来自Android客户端7楼2025-03-05 01:32

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意式烘焙吧

IP属地:广东

来自iPhone客户端8楼2025-03-05 12:45

你这个是深烘或者糊了哈哈

IP属地:吉林

来自Android客户端9楼2025-03-05 18:23

不感兴趣

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像日式深烘，深到快碳化了

IP属地:江苏

来自Android客户端10楼2025-03-05 19:03

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你那个都冒油了……肯定是深烘的。
不过较真这个也没啥意思，中深也好，深烘也好，除非买个色度仪，不然掰扯不清的。

IP属地:天津

11楼2025-03-05 22:41

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感觉效果蛮好的。我就喝深度烘培那种。

IP属地:广东

12楼2025-03-06 19:02

不要看颜色，不要以貌取豆。颜色深是含糖量和褐化反应导致的，如果一款含糖量很高的豆子，浅烘焙可以颜色很深，如果豆子含糖量低，中深度也是肉桂色烘焙，不要看色值

IP属地:山东

来自iPhone客户端13楼2025-03-07 07:04

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深度烘焙参考标准是二次爆裂，第一特征就是点状出油，夸张点进入法式完全出油～

IP属地:山东

来自iPhone客户端14楼2025-03-07 07:06

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