差不了太多

好的咖啡机，加上好的技术，能保证每次做出的咖啡，都不差。
差的咖啡机，加上好的技术，每次做出的咖啡，有时好，有时差，不稳定。
差的咖啡机，技术也不太行，大多数时候都做得很差。

温度能够92度的，就已经很好了。家用辣妈预热没小机器那么快，快速开机萃个一两杯温度没上来也做不好浓缩。

只要不是太便宜的就没问题，贵的是保证效率高并且风味一致性，其他的原理变化极小

好的咖啡机在于可玩性，可调整的参数和范围以及在这之上的稳定性，所以不是顶级咖啡机多强，而是顶级货能玩的豆子还有风格会多还能很稳定，一般的远远达不到这种需求

你要说没区别，那是没区别。
要说有区别，那区别大了……
类比下就是每天只上下班开车，别的时候都不用，车程20分钟且全是红绿灯，还得穿过一个菜市场，买辆欧拉好猫跟买法拉利1911区别大么。答：要说没区别，确实没区别。要说有区别，那区别大了。

不能说咖啡机的好坏不重要，只能说你没有高端咖啡机的需求。

50%生豆，30%烘焙，技术和机器20%。

几大连锁的咖啡店，用的全是辣妈，贵的代名词是稳定+连续出杯。
好喝的咖啡，豆子占主导因素，如果要加奶，别选国产品牌。