首先准备适量的高筋面粉撒入一点点盐和适量的糖进行混合。（根据自身口味进行调整，盐是为了抑制酵母过度发酵和增加面包韧性）适量耐高糖酵母与温牛奶混合均匀，让酵母生长一段时间之后打入一整个牛奶搅拌均匀。
之后把酵母水分次倒入面粉中，面团不是太干也不是太湿，能聚团为宜，之后把面揉成团醒面十五分钟。十五分钟后再揉面至表面光滑盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵至面团两倍大。面团发酵好后加入适量黄油揉搓面团，让面团和黄油充分混合（素食主义者可以用玉米油代替)，取出放砧板上分成几等份（根据自己喜好，份数越多烤出的面包越小），盖上保鲜膜醒面十五分钟（这样面团擀开的时候不会回缩）。
面团醒好之后擀开，果酱涂抹均匀放上自己喜欢吃的果仁，之后就可以卷面包了。
将面包从下往上卷起来，确保两边不露馅，稍微调整形状改上几刀（为了美观）。
之后放进烤盘盖上保鲜膜放入烤箱发酵至面包两倍大。
待面包发酵好后就可以把保鲜膜取掉进行烤面包了。烤箱调整至180℃烤制20分钟左右（根据实际情况调整）。
二十分钟后面包出炉，整个厨房都飘满着麦芽的香气（行家啊，来尝尝新鲜出炉的果仁面包）。
成品如下

开吃