公元200年(后汉年代),中国已开始流传“寿司”,在辞典中的解释为以盐、醋、米及鱼腓制而成的食品。
公元700年,即奈良年代,出外营商的日本商旅将寿司流传入日本。
公元1700年,即江户年间,寿司才于日本广泛流传,成为一种普通的食品。
日本寿司:主要材料是用醋调味过的冷饭(简称醋饭),再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美。
正宗日式寿司用的是肥小而稍带甜味的日本珍珠米。米饭煮熟后,加入适量的寿司醋、糖、盐等调味,待降温后才用来制作寿司。
现在日本的寿司,主要是由专门的寿司店制作并出售。
主要配料:寿司海苔、生鱼片、各类海鲜、果菜、红肉
公元700年,即奈良年代,出外营商的日本商旅将寿司流传入日本。
公元1700年,即江户年间,寿司才于日本广泛流传,成为一种普通的食品。
日本寿司:主要材料是用醋调味过的冷饭(简称醋饭),再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美。
正宗日式寿司用的是肥小而稍带甜味的日本珍珠米。米饭煮熟后,加入适量的寿司醋、糖、盐等调味,待降温后才用来制作寿司。
现在日本的寿司,主要是由专门的寿司店制作并出售。
主要配料:寿司海苔、生鱼片、各类海鲜、果菜、红肉













