1. 车辆检查
• 检查电动车或摩托车的电量是否充足。如果是燃油摩托车，要确保油量足够完成当天的配送任务。例如，电动车在充满电的情况下可以行驶一定的里程，但路况、载重等因素会影响实际续航里程。在出发前，最好预留一定的电量，以应对突发情况，如需要绕路或返回站点充电。
• 检查车辆的灯光系统，包括车头灯、尾灯和转向灯。这些灯光在夜间或恶劣天气条件下是必不可少的，能保证外卖员自己和他人的安全，让其他交通参与者能够及时发现外卖车辆。
2. 装备检查
• 携带必备的配送工具，如保温箱。保温箱要保持清洁，定期清洗和消毒。对于热食，保温箱可以保持食物的温度，避免食物变凉影响顾客体验；对于冷饮等，也可以起到一定的冷藏作用。检查保温箱的密封性是否良好，防止食物的气味互相串味或者液体泄漏。
• 准备足够的包装材料，如塑料袋、餐盒等。这些包装材料要符合食品安全标准，能够妥善地包装食物，防止食物在运输过程中洒落或损坏。例如，对于汤类食物，要使用密封性好的餐盒，并且在包装袋中要固定好，避免晃动导致汤汁溢出。
• 携带清洁用品，如消毒湿巾、一次性手套等。在接触食物包装时，使用一次性手套可以避免手部直接接触食物包装，减少细菌传播的风险。消毒湿巾可以用于清洁保温箱内部或者擦拭双手。
3. 个人准备
• 穿着合适的服装。穿着公司统一的制服可以提高辨识度，让顾客和商家更容易识别外卖员身份。同时，服装要舒适、便于活动，避免在配送过程中因为服装问题而影响工作效率。例如，不要穿着过于紧身或者过长的衣物，以免在骑车或者取餐时造成不便。
• 携带个人证件和联系方式。身份证等个人证件在遇到特殊情况（如交警检查等）时可以证明身份。同时，要确保手机上有公司和商家的联系方式，以便在遇到问题时能够及时沟通。
二、取餐环节
1. 与商家沟通
• 到达商家后，及时告知商家外卖员已到，可以通过电话或者商家的外卖系统进行确认。如果商家出餐速度较慢，要耐心等待，并且可以提前告知顾客可能会有延迟，让顾客有心理准备。例如，如果商家因为订单过多而需要额外时间制作食物，外卖员可以在等待过程中向顾客发送消息：“您的餐正在制作中，预计还需要10-15分钟，请您耐心等待。”
• 核对订单信息，包括餐品的数量、种类、规格等。检查餐品的包装是否完整，是否有破损或者漏洒的情况。对于一些特殊要求的订单，如“不要辣椒”“少油”等，要仔细查看餐品是否符合要求。如果发现问题，要及时和商家沟通解决，避免将错误的餐品送到顾客手中。
2. 装箱技巧
• 合理安排保温箱内的空间，将不同的餐品分类放置。例如，将热食放在保温箱的上层，冷食放在下层，避免冷热交叉影响食物的口感。对于容易晃动或者倾倒的餐品，如饮料、汤类等，要固定好，可以使用填充物（如气泡膜等）来防止它们在运输过程中移动。同时，要注意装箱的重量平衡，避免保温箱一侧过重导致车辆行驶不稳。
三、配送途中
1. 交通安全
• 遵守交通规则，不闯红灯、不逆行、不超速。在道路上行驶时，要时刻注意交通信号灯和交通标志，按照规定的车道行驶。例如，在有明确非机动车道的道路上，外卖员应该在非机动车道内行驶；在没有非机动车道的道路上，要靠右侧行驶。
• 注意观察路况，避免在行驶过程中使用手机。虽然外卖员可能需要查看订单信息或者导航，但最好在安全的地方停下来再操作手机。例如，在路口或者路边安全区域停下车辆，查看下一个配送地址的路线，然后再继续行驶。
2. 应对突发情况
• 如果遇到恶劣天气，如暴雨、大风等，要适当降低车速，保持车辆的稳定性。在雨天行驶时，道路会变得湿滑，外卖员要注意减速慢行，避免急刹车导致车辆失控。同时，要穿戴好雨具，保护自己和餐品不受雨水侵袭。对于餐品，要确保保温箱的密封性，防止雨水进入保温箱内。
• 如果车辆出现故障，如爆胎、没电等，要保持冷静。首先将车辆停在安全的地方，打开车辆的警示灯，然后及时联系公司或者维修人员。如果是因为车辆没电，可以询问附近的商家或者同事是否可以充电，或者请求公司安排其他外卖员接手订单。
四、送餐环节
1. 与顾客沟通
• 提前联系顾客，告知其外卖即将送达。可以通过电话或者外卖平台的即时通讯功能，让顾客做好接收外卖的准备。例如，在到达顾客所在位置前几分钟，给顾客发送消息：“您的外卖已经送到楼下，请您下来取餐。”
• 如果顾客要求放在指定位置（如门卫处、快递柜等），要按照顾客的要求放置，并且告知顾客外卖的具体位置。同时，要确保外卖放置的位置安全，避免被他人误拿。
• 如果顾客对餐品有疑问或者不满意，要耐心倾听并及时反馈给商家。例如，顾客发现餐品少了东西或者食物变凉了，外卖要员先向顾客道歉，然后联系商家协商解决方案，如补送食物或者退款等。#BBC开喷哪吒2#
• 检查电动车或摩托车的电量是否充足。如果是燃油摩托车，要确保油量足够完成当天的配送任务。例如，电动车在充满电的情况下可以行驶一定的里程，但路况、载重等因素会影响实际续航里程。在出发前，最好预留一定的电量，以应对突发情况，如需要绕路或返回站点充电。
• 检查车辆的灯光系统，包括车头灯、尾灯和转向灯。这些灯光在夜间或恶劣天气条件下是必不可少的，能保证外卖员自己和他人的安全，让其他交通参与者能够及时发现外卖车辆。
2. 装备检查
• 携带必备的配送工具，如保温箱。保温箱要保持清洁，定期清洗和消毒。对于热食，保温箱可以保持食物的温度，避免食物变凉影响顾客体验；对于冷饮等，也可以起到一定的冷藏作用。检查保温箱的密封性是否良好，防止食物的气味互相串味或者液体泄漏。
• 准备足够的包装材料，如塑料袋、餐盒等。这些包装材料要符合食品安全标准，能够妥善地包装食物，防止食物在运输过程中洒落或损坏。例如，对于汤类食物，要使用密封性好的餐盒，并且在包装袋中要固定好，避免晃动导致汤汁溢出。
• 携带清洁用品，如消毒湿巾、一次性手套等。在接触食物包装时，使用一次性手套可以避免手部直接接触食物包装，减少细菌传播的风险。消毒湿巾可以用于清洁保温箱内部或者擦拭双手。
3. 个人准备
• 穿着合适的服装。穿着公司统一的制服可以提高辨识度，让顾客和商家更容易识别外卖员身份。同时，服装要舒适、便于活动，避免在配送过程中因为服装问题而影响工作效率。例如，不要穿着过于紧身或者过长的衣物，以免在骑车或者取餐时造成不便。
• 携带个人证件和联系方式。身份证等个人证件在遇到特殊情况（如交警检查等）时可以证明身份。同时，要确保手机上有公司和商家的联系方式，以便在遇到问题时能够及时沟通。
二、取餐环节
1. 与商家沟通
• 到达商家后，及时告知商家外卖员已到，可以通过电话或者商家的外卖系统进行确认。如果商家出餐速度较慢，要耐心等待，并且可以提前告知顾客可能会有延迟，让顾客有心理准备。例如，如果商家因为订单过多而需要额外时间制作食物，外卖员可以在等待过程中向顾客发送消息：“您的餐正在制作中，预计还需要10-15分钟，请您耐心等待。”
• 核对订单信息，包括餐品的数量、种类、规格等。检查餐品的包装是否完整，是否有破损或者漏洒的情况。对于一些特殊要求的订单，如“不要辣椒”“少油”等，要仔细查看餐品是否符合要求。如果发现问题，要及时和商家沟通解决，避免将错误的餐品送到顾客手中。
2. 装箱技巧
• 合理安排保温箱内的空间，将不同的餐品分类放置。例如，将热食放在保温箱的上层，冷食放在下层，避免冷热交叉影响食物的口感。对于容易晃动或者倾倒的餐品，如饮料、汤类等，要固定好，可以使用填充物（如气泡膜等）来防止它们在运输过程中移动。同时，要注意装箱的重量平衡，避免保温箱一侧过重导致车辆行驶不稳。
三、配送途中
1. 交通安全
• 遵守交通规则，不闯红灯、不逆行、不超速。在道路上行驶时，要时刻注意交通信号灯和交通标志，按照规定的车道行驶。例如，在有明确非机动车道的道路上，外卖员应该在非机动车道内行驶；在没有非机动车道的道路上，要靠右侧行驶。
• 注意观察路况，避免在行驶过程中使用手机。虽然外卖员可能需要查看订单信息或者导航，但最好在安全的地方停下来再操作手机。例如，在路口或者路边安全区域停下车辆，查看下一个配送地址的路线，然后再继续行驶。
2. 应对突发情况
• 如果遇到恶劣天气，如暴雨、大风等，要适当降低车速，保持车辆的稳定性。在雨天行驶时，道路会变得湿滑，外卖员要注意减速慢行，避免急刹车导致车辆失控。同时，要穿戴好雨具，保护自己和餐品不受雨水侵袭。对于餐品，要确保保温箱的密封性，防止雨水进入保温箱内。
• 如果车辆出现故障，如爆胎、没电等，要保持冷静。首先将车辆停在安全的地方，打开车辆的警示灯，然后及时联系公司或者维修人员。如果是因为车辆没电，可以询问附近的商家或者同事是否可以充电，或者请求公司安排其他外卖员接手订单。
四、送餐环节
1. 与顾客沟通
• 提前联系顾客，告知其外卖即将送达。可以通过电话或者外卖平台的即时通讯功能，让顾客做好接收外卖的准备。例如，在到达顾客所在位置前几分钟，给顾客发送消息：“您的外卖已经送到楼下，请您下来取餐。”
• 如果顾客要求放在指定位置（如门卫处、快递柜等），要按照顾客的要求放置，并且告知顾客外卖的具体位置。同时，要确保外卖放置的位置安全，避免被他人误拿。
• 如果顾客对餐品有疑问或者不满意，要耐心倾听并及时反馈给商家。例如，顾客发现餐品少了东西或者食物变凉了，外卖要员先向顾客道歉，然后联系商家协商解决方案，如补送食物或者退款等。#BBC开喷哪吒2#
