18世纪欧洲文化是一个充满变革与创新的时期，主要体现在文学、哲学、艺术、饮食文化以及与中国文化的交流等方面。
18世纪的欧洲文学和哲学领域发生了显著的变化。启蒙运动在这一时期占据了重要地位，它倡导理性主义，对欧洲的知识体系和公共生活方式产生了深远影响。孟德斯鸠、伏尔泰和卢梭等人的政治理论促使人们开始思考政治对普通人和精英阶层的不同意义。此外，浪漫主义也开始兴起，强调个人情感和感受，对后来的文学和艺术产生了深远的影响。
在艺术领域，中国文化对欧洲产生了深远的影响。18世纪的欧洲对中国文化充满了崇敬，尤其是儒家思想。启蒙运动的思想家们推崇中国的自然观、道德观和政治观，认为中国的儒学对于欧洲文明的发展有重要的参考价值。这一时期的艺术形式，如罗可可艺术，也积极借鉴中国的艺术风格，进一步推动了中西文化的交流与融合。
18世纪的欧洲饮食文化也发生了显著变化。贵族和富人的饮食通常更为精美和丰盛，而普通人的饮食则相对简单。法国贵族喜欢用炖煮或烤制的肉类和鱼类作为主菜，并使用各种香料和酱汁提味；而普通人的饮食则以粗粮、豆类和蔬菜为主。这种社会差异反映了当时欧洲的社会分层和阶级分化。
在社会和政治方面，18世纪的欧洲经历了深刻的变革。法国大革命和美国独立战争等历史事件极大地推动了自由、民主和人权观念的普及。启蒙运动的思想家们反对君主独裁和宗教神权，倡导人民的自由和民主。此外，18世纪的欧洲君主制文化也在古典价值的浸透下逐渐共和化，尽管“共和”这个词在当时仍带有负面含义，但其在思想上的影响不容小觑。