## “海洋之舞” 寿司烩饭
**这道菜融合了日本寿司的精致、泰国冬荫功汤的酸辣和西班牙海鲜饭的浓郁，带来一场海洋与味蕾的盛宴。**
**食材：**
* **寿司米：** 200 克
* **水：** 250 毫升
* **米醋：** 2 汤匙
* **糖：** 1 茶匙
* **盐：** 1/2 茶匙
* **冬荫功酱：** 2 汤匙
* **椰浆：** 200 毫升
* **鱼高汤：** 300 毫升
* **虾：** 200 克，去壳去肠
* **青口贝：** 200 克
* **鱿鱼：** 100 克，切圈
* **彩椒：** 1/2 个，切丁
* **洋葱：** 1/4 个，切丁
* **大蒜：** 2 瓣，切碎
* **生姜：** 1 片，切碎
* **香菜：** 适量，装饰
* **柠檬：** 1/2 个，切角
* **橄榄油：** 2 汤匙
* **盐和黑胡椒：** 适量
**步骤：**
1. **准备寿司米：** 将米洗净，加水煮熟。煮好后拌入米醋、糖和盐，放凉备用。
2. **炒香底料：** 锅中加橄榄油，炒香洋葱、大蒜和生姜，加入彩椒炒软。
3. **加入海鲜：** 放入虾、青口贝和鱿鱼，翻炒至变色。
4. **加入冬荫功酱：** 加入冬荫功酱，翻炒均匀。
5. **倒入椰浆和高汤：** 倒入椰浆和鱼高汤，煮沸后转小火煮 10 分钟。
6. **调味：** 根据口味加盐和黑胡椒。
7. **组合：** 将寿司米铺在碗底，倒入海鲜和汤汁，撒上香菜，搭配柠檬角。
**小贴士：**
* 可根据喜好加入其他海鲜，如扇贝或蛤蜊。
* 喜欢酸辣口味的可以多加冬荫功酱。
* 搭配泰式辣椒酱或蒜蓉辣椒酱，味道更佳。
**“海洋之舞”** 这个名字体现了这道菜融合了多国风味，仿佛海洋中的美味在舌尖起舞。