最近我陪家里老人去体检，结果一出来，好几项指标都不太理想，医生说跟体内湿气重有很大关系。回来后我就开始研究怎么帮老人祛湿，不查不知道，一查吓一跳，原来好多中老年人的身体小毛病都和湿气脱不了干系。
湿气重会让人感觉浑身没劲儿，整天昏昏沉沉的，就像身上背了个大包袱。而且还会影响脾胃功能，吃啥都不香，消化也不好。更别提那些关节疼痛、皮肤瘙痒的问题了，十有八九也和湿气有关。今天就给大家分享4道“湿气最怕”的菜，做法简单，食材也常见，中老年人常吃，健脾养胃又祛湿，千万别错过！
一、苦瓜炒肉
苦瓜可是祛湿的好食材，它性寒味苦，能清热解暑、明目解毒，对去除体内湿气有很大帮助。虽然味道有点苦，但搭配上鲜嫩的肉片，再加上烹饪时巧妙的调味，吃起来那叫一个香，苦中带甜，别有一番风味。
• 食材准备：
苦瓜1根、猪里脊肉150克、大蒜2瓣、生姜1块、料酒1勺、生抽2勺、淀粉1勺、盐适量、食用油适量。
• 做法步骤：
1. 猪里脊肉洗净切片，放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制15分钟。
2. 苦瓜洗净，对半切开，挖去瓜瓤，切成薄片。大蒜切末，生姜切丝备用。
3. 锅中烧开水，加入少许盐和几滴食用油，放入苦瓜片焯水1分钟左右，捞出过凉水，沥干水分。
4. 锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉片煸炒至变色盛出。
5. 锅中再倒少许油，放入蒜末、姜丝爆香。
6. 加入苦瓜片翻炒均匀，倒入肉片继续翻炒。
7. 加入适量盐调味，翻炒几下即可出锅。原文链接https://www.jiankang23.com
湿气重会让人感觉浑身没劲儿，整天昏昏沉沉的，就像身上背了个大包袱。而且还会影响脾胃功能，吃啥都不香，消化也不好。更别提那些关节疼痛、皮肤瘙痒的问题了，十有八九也和湿气有关。今天就给大家分享4道“湿气最怕”的菜，做法简单，食材也常见，中老年人常吃，健脾养胃又祛湿，千万别错过！
一、苦瓜炒肉
苦瓜可是祛湿的好食材，它性寒味苦，能清热解暑、明目解毒，对去除体内湿气有很大帮助。虽然味道有点苦，但搭配上鲜嫩的肉片，再加上烹饪时巧妙的调味，吃起来那叫一个香，苦中带甜，别有一番风味。
• 食材准备：
苦瓜1根、猪里脊肉150克、大蒜2瓣、生姜1块、料酒1勺、生抽2勺、淀粉1勺、盐适量、食用油适量。
• 做法步骤：
1. 猪里脊肉洗净切片，放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制15分钟。
2. 苦瓜洗净，对半切开，挖去瓜瓤，切成薄片。大蒜切末，生姜切丝备用。
3. 锅中烧开水，加入少许盐和几滴食用油，放入苦瓜片焯水1分钟左右，捞出过凉水，沥干水分。
4. 锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉片煸炒至变色盛出。
5. 锅中再倒少许油，放入蒜末、姜丝爆香。
6. 加入苦瓜片翻炒均匀，倒入肉片继续翻炒。
7. 加入适量盐调味，翻炒几下即可出锅。原文链接https://www.jiankang23.com
