不管你走到天涯海角，最想家的都是你的胃，他储藏着你对家乡的记忆！那一口的味道，那一往情深的向往，深深的藏在你奔往家乡哐当响里，小时候这一口在奶奶的碗中、离开家乡时这一口在父亲的手中，到如今我已经熟练的掌握了这道菜的精髓，那就是食之本味，正如这道菜之烹饪精华，人亦如此！年轻时一如清香酒般一清到底、泔洌爽辣，而立则渐浓知香、婉转有力，到中年时则浓郁厚酱！