红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。它能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与***含量，调整***与球蛋白比例，有预防输血反应、降低血清谷丙转氨酶水平等作用。用红枣50克、大米90克，熬成稠粥食之，对肝炎患者养脾护肝大有裨益。用红枣、花生、冰糖各30至50克，先煮花生，再加红枣与冰糖煮汤，每晚临睡前服用，30天为一疗程，对急慢性肝炎和肝硬化有一定疗效。
但是选用红枣一定要用上等的红枣，营养价值高的红枣，新疆的和田玉枣生长在新疆的沙漠地区，雪水灌溉，日照充足，生长出来的枣子比同类枣子个大，皮薄，肉厚，核小，口感甘甜，是纯天然的绿色食品。
和田昆仑山枣业公司在加工生产过程中，采用了四次清洗，四次杀菌，四次精选分级等二十道工序，完全达到了出口的标准，开袋无需清洗，直接食用。
和田玉枣里面含有的特殊结构的果糖，可以增强人的免疫力，营养也是比较丰富的，其口感也是非常独特的。想了解的朋友可以看看这个网站，www.ibaza.cn,希望对你们有所帮助。