往年很难有冬后大红皮，一是一般留不到冬至后就采摘完了；二是果农考虑到来年的开花挂果情况，一般不会让果子一直在树上生长；三是都希望尽早摘完变现，越往后留，不知道天气如何，风险大。正是多种因素造就了2024年的高品质大红皮，以及有些量的冬后大红皮。
冬后大红皮，更成熟，更甜糯，更好的沉稳香气，陈化经年， 陈香药香馥郁，醇厚温润。