额

自然界的物质都是气态液态固态存在的，从气态开始温度越低就成了液态，再低一些就固态，为什么鸡蛋没熟之前是液态，温度一高了就固态了呢想不通

谢谢，可以的话说具体点

高温破坏了蛋白质的结构……蛋白质变性了……(我是背生物背得脑袋疼才上贴吧看看……结果……)

知晓了，知晓了

要去生物吧

我感觉是物理问题啊

蛋白质变性.. 必须得...

LZ，这个过程是化学变化… 高温使蛋白质变性，百度一下就知道了~~

呵呵 你的想法就不正确 你是从宏观去看问题的 而且这个也不是定理 所以不是绝对的
类似的还有：热胀冷缩
但是一大把青菜放到锅里加热却变成一盘了
而水结冰后体积反而变大了
这都违背了热胀冷缩的概念
就是因为不能绝对化