萝卜可以先去一下土腥味，加点姜片和料酒煮2分钟后捞出备用。这一步懒的同学可以省略。

起锅，加油，下姜片煎一下，再下萝卜，泡发的香菇，香菇水，海带，苹果，还可以加点瑶柱，虾皮，主要是提升点海鲜味。加入一大抽生抽，一小勺白糖，一勺蚝油，大火烧开后煮2分钟，再转最小火煮40分钟或1个小时。

大火煮开后，滤一下浮沫。和我这一样比较懒的，这一步就可以下火锅料炖煮了，火锅料也可以提升一定的鲜味。
转小火炖煮40分钟左右，到时你会闻到甜香味道溢出。

这里我用的是电煮锅，最小功率是250w炖了40分钟。图里是多好后的样子，苹果可以捞出丢掉了。尝一下汤汁，会有一种淡淡的，甜甜的，咸咸的味道，还有香菇海带的鲜味，可以适当加点盐调整下味道。

成品是这样的，味道非常鲜美。萝卜软烂入味，很好吃。汤汁的颜色可以加点老抽调一下色。
剩下的汤底，你可以过滤一遍，再煮点其他菜。水不够了就点开水，再加点盐和白糖进行调味。

这个是多多mai菜上买的，面粉很多，煮一会儿就烂了。其他超市买的火锅料却不会，煮了40分钟还更有劲道。果然便宜没好货。

打完，收工！

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厉害了