经常喝咖啡的朋友都知道，意式机的粉碗并不能将所有咖啡粉挡住，总有一些细粉经过粉碗的孔洞进入咖啡中。如下图所示，为我刚刚喝完的美式咖啡，可以明显见到一些细粉聚集在杯底

都喝浓缩了，不用在意那点残粉，超细粉肯定会从粉碗流到杯底的，如果真不想要细粉，可以下边垫滤纸，但滤纸也有缺点，就是会减少油脂量

由于我没有迅速的将咖啡喝完，因此，在喝到最后的时候可以感受到，咖啡的木质味越来越强。这些细粉会让咖啡过萃。然而在粉碗中加入滤纸过滤会让流速过慢，在出液口加入滤纸过滤会让咖啡失温并滤掉creama，各位有什么比较好的方法去处残渣，或减少残渣对整体风味的影响吗？

管他三七二十一，全部炫掉