试试参考一下这个图上的解决办法呢？

设置→隐私与安全→依旧打开

官网挂解决方法了：https://stardewvalleywiki.com/Modding:Installing_SMAPI_on_Mac
步骤1:确认 macOS在10.15版本以上
步骤2:确认macOS安全许可。系统设置——隐私与安全——开发者工具；
步骤3:打开开发者工具，将“终端”添加进列表，然后重启你的电脑

步骤4:下载最新版本的SMAPI压缩包——解压这个压缩包（但不要解压到游戏文件夹里，找个其他地方）——安装文件夹里的：install on Mac.command——跟着步骤完成安装
步骤5:启动游戏
*SMAPI安装好后mod自行挑选更新

问题有解决了吗？