回复：22楼
●肉食者每天要用5千公升水，素食者每天只用1千至2千公升水。
●生产一磅牛肉所需的石油，可用来生产四十磅的大豆。
●用来制造和运输牲畜所需的能源是植物的10倍多。
●养活1个肉食者所需的土地生产力，就能养活20个素食者。  
●产生1磅牛肉的植物可以用来挽救 80 个在第三世界的儿童。
●种出来的粟米被牲畜吃掉 80% ，种出来的大豆被牲畜吃掉 90%。
●在美国，如果一年少消耗10％的肉类，就可以释放出1200万吨谷类给人类食用，这个食物量可以喂饱6000万人。
●美国人平均每周只要吃一次素食，每年就可以拯救 1600万挨饿的人。
●12磅的麦子可以做出12条面包，供一个人吃一个星期，若用来喂牛，却只能产出一磅牛肉。
●一磅的小麦蛋白质目前的价值是 1.5 美元，一磅牛排蛋白质目前的价值是15.4 美元，如果加上用水成本，则一磅的牛排蛋白质的价格将是89 美元。
●土地面积的30%被饲养业占用。
●可耕地的33%被用于种植饲料作物。
     
●养活一个素食者，仅需六分之一英亩的农地；一个荤食者则需要三英亩以上。
●所有荷兰人如果每周有一天不吃肉，就可达到荷兰政府一年所减少的碳排放量目标。
●南美洲有四亿公顷的黄豆作物是种给牲畜吃的，如果直接给人类食用，只需两千五百万公顷，即可满足全世界所需。
●同一块1公顷的土地，可以养活：61个吃大豆的人，或者24个吃小麦的人，如果是畜牧的话，只能喂养1个吃牛肉的人或2个吃羊肉的人。

可以救多少人养活多少人，也就是单纯的理论而已，实际的话还有各种各样的因素去影响这个结果。土地的利用，某些地方还会采取牧粮轮耕这种看似浪费土地的方式进行耕作。而饥荒重灾区非洲，更是因为战乱而导致粮食短缺。而我国最明显能看到的就是耕地变为城市发展用地。

还有一点你说美国玉米80%是给牲畜吃的，但是美国每年用于生产生物醇油的玉米就占了总产量的33%。

而惊人的是，美国还有大量玉米出口外国。