咖啡吧 关注:452,310贴子:2,988,073
  • 15回复贴,共1

口盲中度咖啡发烧友浅谈三年入坑

只看楼主收藏回复

背景是三年前刚工作单位有免费的咖啡豆和滴漏壶,天天早上蹭单位的咖啡喝,后来单位没这待遇,发现已经入坑不喝就困,于是开启了咖啡之旅
讲一下大概历程,由于码农一枚,所以对咖啡的追求就是要制作得快,便宜省钱,口感能过得去就行,刚开始买的星粒3,纯手压,上班早上15分钟就能喝上一杯不错的燕麦拿铁(西麦燕麦片+意式浓缩+特仑苏),早餐也顺道解决了。
后来出差发现这东西还是不够简便,又买过一个便携胶囊机,嗯嗯比较受限,对胶囊要求较高(尝试过买某个小品牌的胶囊发现压不出咖啡,只有星巴克这种大厂胶囊才行),平时就闲置了,只有出差前充个电带走用。
再后来在我的带动下家人们也开始跟我喝,于是买了个摩卡壶,一次四杯,也还算方便,但当时不太适应摩卡壶做的咖啡的味道,和手压完全不同,有一股特别的焦糊感,那段时间一直不太适应。
再之后终于舍得花钱买了个德龙全自动的s3,味道比手压稍微淡一点点,但影响不大,且没有摩卡壶的焦糊味,然后全自动就成了家里面的主力机,星粒3就成了我在单位的diy机。
由于我比较口盲,完全喝不出来花香果香(曾经试过浅烘美式,感觉只是酸涩),所以买的豆基本上都是深烘,做奶咖,下面简单说一下买的豆子的感觉,当然这东西见仁见智,各有喜好,最早是蹭单位的星巴克,说实在的感觉味道也就那样吧,也许是滴漏壶“煮”不出来意式的香浓,后来用星粒的时候最开始买的山姆麦德龙的豆子,麦德龙当时买的磨粉的,感觉跟星巴克差不多,比较均衡没啥亮点也没啥槽点,而山姆的比较有趣,它有两款,一个是橘黄包装的拼配80多一公斤,一个是黑色包装的铂金100多一公斤,但我喝的感觉确是拼配比铂金更香,铂金有股生豆的青涩感,再之后有朋友推荐买的淘宝geb studio的,买过他家的好系列,五羊甜,棉花糖跑苦糖,嗯嗯各种乱七八糟的系列,最终稳定选择好系列和五羊甜,也是为数不多一直在喝的豆子,尤其喜欢贰好,后来开始在抖音上各种尝试,大部分都不太行,只有cafebreak的大腕能够跟geb有一拼,还有一个叫做pagelab的他家的咖啡瓶特别好看精致豆子虽然一般,但值得买一个瓶子作为收藏或者用来当做贮藏罐,最后说说瑞幸,他家的意式拼配确实不错,尤其是抖音上面买杯子赠豆子活动的杯子也很好看好用,然后再说说这些咖啡机,如果和我一样为了在单位简便确实星粒三是首选,如果想在家条件允许就全自动吧比较方便,半自动不推荐,可塑性方面星粒三就够了还更加轻便,专业性方面全自动也够了还比半自动快捷,最后说说摩卡壶,这东西就好比老酒,越陈越香,现在经过全自动后反倒喜欢摩卡壶那种独特的焦糖风味了,每周都会用摩卡壶煮两次咖啡


IP属地:辽宁来自Android客户端1楼2024-12-29 18:01回复


    IP属地:广东来自Android客户端2楼2024-12-29 19:08
    回复
      2025-08-08 08:04:21
      广告
      不感兴趣
      开通SVIP免广告
      没条件只能喝挂耳


      IP属地:广东来自iPhone客户端3楼2024-12-30 07:34
      收起回复
        花果风味全靠想象,就是感觉哪种像就往哪种靠,野草莓还描述有草莓酱风味,我感觉更像是草莓屁股的味道(去掉甜的部分)


        IP属地:广东来自Android客户端4楼2024-12-30 09:30
        收起回复
          好喝的咖啡怎么个好法很难描述出来,但是难喝的咖啡一个痛苦面具就足以说明一切


          IP属地:广东来自Android客户端5楼2024-12-30 10:48
          收起回复
            既然是码农,应该也不差这点咖啡钱,又这么喜欢,何不试试精品手冲,奶咖喝100年也是木嘴


            IP属地:江苏来自iPhone客户端6楼2024-12-30 10:58
            收起回复
              经常喝各式各样的手冲豆才能慢慢喝出花香果酸


              IP属地:四川7楼2024-12-30 14:00
              收起回复
                码这么多字…这是丰收了 手动点个赞,文章就不看了。


                IP属地:江苏来自Android客户端8楼2024-12-30 15:57
                收起回复