呵呵,置顶了哦,人气啊,应该多去宣传下了。
新店流程,。
所谓新店,就是以前没有开过的 单店,非品牌,面积200平方以上,人数20人以上具备一定规模的店。连锁店分店与单店新店流程不一样
那些选址进货招聘什么的 我就不啰嗦了
很多新店都面临着一个同样的问题 ,就是如何让店铺尽快走入正轨。
往往开店之初我们就拼命做宣传搞活动,很多新店开张就爆满,三个月后全店集体拍苍蝇,客量始终上不去,单价始终提不上来,一家店的前三个月的运作基本决定了他的出路,如果这三个月没有运作好,以后想补救就 难上加难,因为一个店的辐射面积是有限的 ,一旦名声臭了就很难弥补,许多新店就是这样倒下去的
刚开始开店的人都有一揽子计划要实施,各种活动层出不穷,是在让人叹服他们的智慧,只是不管什么活动,红了一阵子之后客量就显著下降,降了再做活动,做完活动客人又跑,于是再做,,,,,,陷入恶性循环中,做活动店铺没有利润,员工没有收入,不做活动又没人来 ,好好的一个高端店做成了菜市场。
那么,真正要怎样去磨合好一个新店呢?
首先,我们开店不能急,不能只顾眼前,员工的培训是最重要的,培训不到位就急急忙忙开业,人员技能,服务质量,管理磨合都不到位,就开始做活动,大量的接待客人,本来就还不完善的一家店,再被客流量一冲,就乱七八糟一团混乱了,而老板往往在这个时候沉浸在美好的幻觉中,似乎成果指日可待,根本不知道灾难已经来临,
开业做活动的好处是有的 ,但往往是利大于弊,一帮半生不熟的员工,一个没有成型的管理体系,一个没有锻造的标准体系,一个没有经受检验的服务品质,只顾眼前的利益,能成功吗?
说了这么多,。有没有人来总结下,新店开张该怎么操作呢?
新店流程,。
所谓新店,就是以前没有开过的 单店,非品牌,面积200平方以上,人数20人以上具备一定规模的店。连锁店分店与单店新店流程不一样
那些选址进货招聘什么的 我就不啰嗦了
很多新店都面临着一个同样的问题 ,就是如何让店铺尽快走入正轨。
往往开店之初我们就拼命做宣传搞活动,很多新店开张就爆满,三个月后全店集体拍苍蝇,客量始终上不去,单价始终提不上来,一家店的前三个月的运作基本决定了他的出路,如果这三个月没有运作好,以后想补救就 难上加难,因为一个店的辐射面积是有限的 ,一旦名声臭了就很难弥补,许多新店就是这样倒下去的
刚开始开店的人都有一揽子计划要实施,各种活动层出不穷,是在让人叹服他们的智慧,只是不管什么活动,红了一阵子之后客量就显著下降,降了再做活动,做完活动客人又跑,于是再做,,,,,,陷入恶性循环中,做活动店铺没有利润,员工没有收入,不做活动又没人来 ,好好的一个高端店做成了菜市场。
那么,真正要怎样去磨合好一个新店呢?
首先,我们开店不能急,不能只顾眼前,员工的培训是最重要的,培训不到位就急急忙忙开业,人员技能,服务质量,管理磨合都不到位,就开始做活动,大量的接待客人,本来就还不完善的一家店,再被客流量一冲,就乱七八糟一团混乱了,而老板往往在这个时候沉浸在美好的幻觉中,似乎成果指日可待,根本不知道灾难已经来临,
开业做活动的好处是有的 ,但往往是利大于弊,一帮半生不熟的员工,一个没有成型的管理体系,一个没有锻造的标准体系,一个没有经受检验的服务品质,只顾眼前的利益,能成功吗?
说了这么多,。有没有人来总结下,新店开张该怎么操作呢?











