再发两篇
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饮食与糖尿病关系密切。已经有许多研究陆续发表有关肉食越高，糖尿病罹患率越高结果。一篇发表在糖尿病学期刊(Diabetologia)的系统综论 (Systematic Review)整合了 12个世代追踪研究，衡量肉类与糖尿病的证据，其报告发表: 肉类总量摄取高者比低者，其第2型糖尿病罹患率增加17%，其中红肉摄取较高增加21%，而加工肉品增加 41% 的糖尿病罹患率。
肉类增加糖尿病的可能机转:
1. 增加肥胖。
2. 血基铁 (heme iron) - 造成氧化，破坏胰脏 Beta-细胞，降低胰岛素分泌。
3. 血液内铁质提高，干扰葡萄糖代谢，降低胰岛素制造及分泌。
4. 加工肉品含亚硝酸盐及硝酸盐，在胃里转换成亚硝胺，同样对胰脏 Beta-细胞俱毒性。
此系统综论之结果显示素食者比荤食者在糖尿病的罹患率，降低约 35%-50%，与其他研究结果一致。
Aune D, Ursin G, Veierod MB. Meat consumption and the risk of type 2 diabetes: a systematic review and meta-analysis of cohort studies. Diabetologia. 2009;52:2277-2287.


哈佛大学：鱼与糖尿病
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哈佛大学研究追踪195,204名 ( 152,700女性 及 42,504 男性 ) 原本没有糖尿病的受试者。在14-18年的追踪过程当中，累积了9380例新增糖尿病病例，分析饮食后发现每周吃鱼超过五次的女性，比每月吃鱼小於1次的女性，其糖尿病增加22% (P for trend <0.001)。
虽然鱼类含丰富的长链欧米加-3 脂肪酸 (Long Chain omega-3 fatty acids)，似乎有助降低某些心血管疾病危险因子，然而与糖尿病的关系不容忽视，且值得进一步研究分析与探讨。
Reference:
Kaushik M, Mozaffarian D, Spiegelman D, Manson JE, Willett WC, Hu FB. Long-chain omega-3 fatty acids, fish intake, and the risk of type 2 diabetes mellitus. Am J Clin Nutr. 2009 Sep;90(3):613-20. Epub 2009 Jul 22.


牛津大学：鱼、肉与癌
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英国牛津大学结合 EPIC-Oxford 以及 Oxford Vegetarian Study 2大研究，追踪研究收集了61,566名受试著，其中32,403人为荤食者，8562人不吃肉但有吃鱼(鱼食者)，20601人为素食者，平均追踪了12.2年，发现荤食者的癌症罹患率比素食者或鱼食者高。
研究结果显示，素食者比荤食者较不易罹患胃癌，膀胱癌，可能因为肉类中烹调过程产生的致癌物质如亚硝胺。 素食者尤其比荤食者或鱼食者，有明显较低的血液/淋巴总类癌症，尤其非霍奇金淋巴瘤及多发性骨髓瘤，可能原因为肉食若未完全煮熟，可能含有病毒。 在所有癌症总和当中，素食者及鱼食者(除了鱼以外，其他都吃素)的癌症罹患率皆比荤食者来的低。
Key TJ, Appleby PN, Spencer EA, Travis RC, Allen NE, Thorogood M, Mann JI. Cancer incidence in British vegetarians.
Br J Cancer. 2009 Jul 7;101(1):192-7. Epub 2009 Jun 16.

素食更健康的又一证据哦

"- 抽菸
- 运动不及每周2小时
- 蔬菜水果摄取每天不到3次
- 喝酒 (女性每周>14个酒精单位，男性每周>21酒精单位)"
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任何一种 我都没有!


再加上一个纵欲过度

珍惜生命吧
远离不良生活嗜好

哦，顶

还好我戒酒了，下一步戒烟
只是觉得这两个嗜好不好，特别是喝酒，误事
至于影不影响健康，不关心

回复：11楼
小号童鞋，这你就不懂了
抽烟找个没人的地方抽，伤害的只是自己
喝酒这个可就厉害的，每个喝酒的男的都知道的，酒后的状态可不一般
话说都要戒掉地，烟比较难一点，慢慢来


一年都喝不上一瓶啤酒的路过。

我见过一个人脑袋半边凹进去一块的，他说是喝醉酒从楼梯上摔下去摔的。。

回复：7楼
赞同~
回复：10楼
加油！ 希望能看到成功后的报喜帖
回复：14楼