在贵阳第一次吃扇子骨，第一次吃涮鱼片，是我印象中最好吃的三道菜中的两道。
现在会做扇子骨了，涮鱼片做不出来，锅底汤听说好像是牛油的，酱料口味是偏酸的，有朋友知道这个蘸料和锅底的配方吗，大概得都行，我自己在试试。