《寒冬吃烤茶》昆明一下子进入了寒冬，天气冷得我只想围炉烤茶。提起烤茶让我想起二十年前一段有趣的经历。
2005年四月初我们一行到双江勐库公弄考察古茶园和大茶树，当时来到了八十年代勐库最大的公弄茶叶初制厂，茶厂主人是一位老者，姓赵，名家禄。赵家的茶厂早年主产滇红毛茶，随着普洱茶市场的兴起以及红茶市场低落，他们改为主产晒青茶。看了古茶园后我们来到赵家，当时老人烤茶招待我们一行人。我们一边喝着茶，一边聆听老人聊起早年鲜为人知的许多茶叶旧事，听得我入迷。
谈到喝茶，赵姓老人说：他们主喝晒青毛茶，而且不喝当年新茶，只喝隔年的。他说现在招待我们喝这款茶是去年的公弄春茶。通常每年春秋茶季节，他们要把够一年喝的毛茶采制后留着，待隔年饮用。老人说：让毛茶自然发酵，雨季毛茶会长白霜，干季自然褪去，这样的茶才好喝。遇到农忙时茶农没有功夫去饮小罐烤茶，他们就拿出一些隔年毛茶用铁锅炒香，炒到带有些许的焦糊味，然后存入竹萝里随时饮用。老人见我喝的起劲，临走时他特意送给我一大袋他自饮的“煎茶”。
当年得到的这包晒青如今有二十年陈期了，我没舍得送人，隔上几年抓一把尝尝，写写记记，陈旧的纸袋外面写满了许多文字。前几年我听说赵姓老人已去世。还听说当年拍照的这株大茶树被封了“王”，售价过万。
二十年的晒青生涩早已褪去，留下的只有浓郁甘长的茶滋，烤茶的焦味与古树的乔木香此起彼伏。尤其让我佩服的是这茶的劲道，8克茶喝得我头昏，我不禁感叹：喝不动！喝不动！