潮汕虾蟹砂锅粥最正宗做法，一道经典粥品，口感浓郁醇厚营养丰富
潮汕虾蟹砂锅粥，那是一道汇聚了大海鲜美滋味的经典粥品，以其浓郁醇厚的口感和丰富的营养，在美食界独树一帜。以下就为您详细介绍其正宗做法。

所需食材与调料：
食材：鲜虾若干、螃蟹 1 - 2 只、大米适量、干贝（瑶柱）数颗、冬菜适量、姜 1 块、葱 1 根、香菜 1 把、香菇 3 - 4 朵（可根据喜好添加）、芹菜 1 根。
调料：食用油适量、盐适量、胡椒粉适量、鱼露适量、料酒适量、鸡精适量。

制作步骤：
第一步：食材准备
将大米洗净，用清水浸泡 30 分钟至 1 小时，让大米充分吸收水分，这样煮出的粥更加绵滑。鲜虾洗净，剪去虾须、虾脚，用牙签挑去虾线，然后用少许盐、料酒和胡椒粉腌制去腥。螃蟹洗净，揭开蟹盖，去除腮等不能食用的部分，将蟹身切成小块，蟹钳用刀背拍裂，同样用料酒和胡椒粉稍作腌制。干贝用温水浸泡至软，撕成丝；香菇泡发后切成丁；姜切丝，葱切段，香菜和芹菜切末备用。
第二步：炒制食材
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