不要加生抽老抽 除非你做红烧鱼

你这做得一眼就不想吃了

做红烧鱼要嘛直接买火锅底料，你要技术过硬也能用豆瓣酱和辣椒来自己炒，什么都不加你还不如做酸菜鱼，酸菜量足味道足直接解千愁

估计是因为没放老抽酱油。
要先多放油，鱼段撒点面粉放油里煎炸，等几面都金黄微糊，多放老抽酱油，醋，盐，葱姜蒜，1-2大碗水，放入配菜（豆腐，毛豆，萝卜之类，我喜欢放毛豆或者萝卜最好吃）煮10-20分钟，直至汤汁浓郁，出锅后放入一颗香菜（不要切）即可。
这应该是最简单又特别好吃的鱼做法了。我能就着吃五碗米饭