香品随品附事实
沉香
沉香最多品类,士交广崖州及海南诸国。然秦汉巳前未闻,惟称兰蕙椒桂而已。至汉武奢广尚书郎奏事者,始有舍鸡舌香及诸夷献香种种征异。晋武时外国 亦贡异香,迨炀帝除夜火山烧沉香甲煎不计数,海南诸香毕至矣。唐明皇君臣多有用沉檀脑麝,为亭阁何多也。后周显德间,昆明国又献蔷薇水矣。昔所未有今皆有 焉。然香一也,或生于草、或出于木、或花、或实、或节、或叶、或皮、或液、或又假人力煎和而成。有供焚者、有可佩者、又有充入药者、详列如左。
沉水香考证一十九则
木之心节署水,则沈故名沉水,亦曰水沈、半沈者为栈。香不沈者为黄熟香。南越志言:“交州人称为蜜香。谓其气如蜜脾也,梵书名阿迦嚧香。”香之等凡三,曰沈、曰栈、曰黄熟是也。沉香入水即沈,其品凡四,一曰熟结乃膏,凝结自朽出者。二曰生结,乃刀斧伐仆膏结聚者。三曰脱落,乃因木朽而结者。四曰虫 漏乃因蠹隙而结者。生结为上,熟脱次之,坚黑为上,黄色次之。角沉黑润,黄沈黄润,蜡沈柔韧华沈纹横皆上品也。海岛所出有如石杵、如肘、如拳、如凤雀龟蛇 云气人物,及海南马蹄、牛头、燕口、栗、竹、叶、芝、菌、核子、附子等香皆因形命名耳。其栈香入水半浮半沈,即沉香之半结;连木者或作煎香番名婆菜香,亦 曰弄水香,甚类煟刺。鸡骨香、叶子香皆因形而名,有大如笠者为蓬莱香,有如山石枯槎者为光香,入药皆次于沉水。其黄熟香即香之轻虚者,俗讹为速香是矣。有 生速斫伐而取者;有熟速腐朽而取者;其大而可雕刻者。谓之水盘头,并不可入药但可焚。
《本草纲目》:岭南诸邵悉有,傍海处尤多。交干连枝。冈岭相接,千里不绝,叶如冬青,大者数抱。木性虚柔,山民以构茅庐,或为桥梁为饭。有香者百 无一二。益木得水方结,多有折枝,枯干中或为沈、或为栈、或为黄熟。自枯死者谓之水盘香。南息高窦等州惟产生结香。益山民入山,以刀斫曲干斜枝成坎,经年 得雨水浸渍遂结成香,乃锯取之,刮去白木具香结为斑点,名鹧鸪斑,燔之极清烈。香之良者,惟在琼崖等州俗谓之角沈、黄沈,乃枝木得者,宜入药用。依木皮而 结者谓之青桂,气尤清,在土中岁久不待创。剔而成薄片者谓之龙鳞。削之自卷咀之柔韧者谓之黄蜡沈,尤难得也。
同上诸品之外又有龙鳞、麻叶、竹叶之类不止一二十品。要之入孳,惟取中实。沉水者或沉水而有中心空者则是鸡骨,谓中有朽路如鸡骨血眼也。
同上,沉香所出真腊者为上,占城次之,渤泥最下。真腊之香又分三品,绿洋极佳,三泺次之,勃罗间差弱。而香之大生结者为上,熟脱者次之,坚黑为 上,黄者次之。然诸沈之形多异而名不一,有状如犀角者、有如燕口者、如附子者、如梭子者,是皆因形而名。其坚致而有纹横者谓之横隔沈。大抵以所产气色为 高,而形体非以定优劣也。绿洋、三泺、勃罗间皆真腊属国。
叶廷圭《南番香》录蜜香、沉香、鸡骨香、黄熟香、栈香、青桂香、马蹄香、鸡舌香,按此八香同出于一树也。交趾有蜜香树,干似榉柳,其花白而繁,其 叶如橘。欲取香,伐经年。其根干枝节各有别色:木心与节坚黑沉水者为沉香;与水面平者为鸡骨香;其根为黄熟香;其干为栈香;细枝紧实未烂者为青桂香;其根 节轻而大者为马蹄香;其花不香成实乃香为鸡舌香;珍异之本也。陆佃埤雅广要学同官,有曾官广中者云:“沉香,木也。朽蠹浸沙水,岁久得之,如儋崖海道居民 桥梁。”
《绩博物志》:“琼崖四州在海上,中有黎戎国,其族散处无酋长,多沉香药货。孙升设困水沈出南海,凡数种。外为断白、次为栈、中为沈。”今岭南岩峻处亦有之,但不及海南者清婉耳。诸夷以香树为槽,以饲鸡犬,故郑文宝诗云“沉檀香植在天涯,贱等荆衡水面槎。未必为槽饲鸡犬,不如煨烬向豪家。”
陈谱沉香生在土最久,不待剜剔而得者。孔平仲谈苑香出占城者,不若真腊,真腊不若海南黎峒,黎峒又以万安黎母山东峒者冠绝天下。谓之“海南沈一片万钱”。
海北高化诸州者皆栈香耳,蔡臻几谈上品出海南黎峒,一名土沉香,少有大块其次,如玺栗角、如附子、如芝菌、如茅竹叶者佳,至轻薄如纸者入水亦沉。 香之节因久蛰土中,滋液下流结而为香,采时香面悉在下,其背带木性者乃出土上,环岛四邵界皆有之,悉冠诸番所出,又以出万安者为最胜。说者谓万安山在岛正 东,钟朝阳之气,香尤酝藉丰美。大抵海南香气皆清淑,如莲花、梅英、鹅朵、蜜脾之类,焚博山投少许,氛翳弥室翻之,四面悉香,至煤气不焦。此海南之辩也, 北人多不甚识。益海上亦自难得,省民以牛博之于黎,一牛博香一担归,自择选得沉水十不一二。中州人士但用广州舶上占城真腊等香,近来又贵登流眉来者。余试 之,乃不及海南中下品。舶香往往腥烈不甚,腥者气味又短,带木性尾烟必焦。其出海北者,生交趾及交人得之海外番舶而聚于钦州谓之钦香。质重实多大块气尤酷 烈不复酝藉,惟可入药,南人贱之。