醒发箱为箱式结构，设有宽敞的玻璃视窗，便于用户观察食品发酵情况。本产品是推车式蒸房配套使用醒发房，可将推车直接推入醒发房里进行醒发，省时省力。设备采用干式发热管加温，湿式发热管加湿，采用旋转按钮开关控制，安全可靠，操作方便，自动化强。