大家如果在抖音上关注卤菜方面的应该认识这位刘师傅，是成都的卤菜师傅，也很年轻，这是我们学习川卤的师傅。他刚开始做抖音时，我们过去学的，配方也是他们最早的传统配方。现在独立出去的李师傅以前也在那里教黑鸭卤制，还有湖北的某某敏也是在刘师傅那里的学员。这些老配方，包括五香卤，黑鸭是真不错，不用加其它添加剂，单靠配方中的香料就能把肉卤得香气四溢，回味无穷，香味自然，很不简单！朋友们如果想要一些小配方，如网红柠檬鸡爪，泡椒鸡爪，川味红油，特色钵钵鸡配方可以私信我。