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自己买个小橡木桶做桶陈

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想自己买个小橡木桶(中度烘烤)做一些桶陈,给一些桶强增加泥煤、烟熏风味!
有没有老哥懂的,或者玩过的,一起交流一下
如何润桶比较好呢!如何可以增加烟熏泥煤风味(目前普遍是雪莉酒和葡萄酒润桶做雪莉桶,泥煤风味本质是黑麦烤和酿的过程产生的风味,有没有大佬研究过如何增加泥煤风味)
用比较贵的泥煤风味的威士忌润桶这条被我排除了,拿泥煤怪兽润桶,润完不能喝了,妥妥浪费
最近的小酒镇楼(买的盲盒,不好喝)


IP属地:江苏来自Android客户端1楼2024-08-26 16:14回复
    目前我考虑用伏特加润桶(因为我不想用雪莉酒做雪莉桶,伏特加的特色是无味,感觉可以保留桶的烟熏感)
    有没有大佬知道如何给桶增加泥煤风味?


    IP属地:江苏来自Android客户端2楼2024-08-26 16:15
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      2026-01-18 01:01:11
      广告
      不感兴趣
      开通SVIP免广告
      更新:
      雪莉酒润桶后放入
      一瓶桶强,半瓶雪莉桶,半瓶红酒桶,两瓶拉弗格
      ,第一张图为入桶一天后的状态,喝起来一般味道不融合!
      入桶第一天评价:以为自己的酒要被我嚯嚯
      昨天入桶四天又尝了一下,泥煤味几乎没有,桶强的感觉有一点,后调橡木桶加强
      入桶第四天评价:能喝没有想的那么遭






      IP属地:江苏来自Android客户端16楼2024-09-25 17:52
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        更新:
        10月中下时,入桶一个多月,色泽变重,很好喝,闻香卓越,前调更卓越橡木+水果香,中后调也没那么弱了。被我喝的只剩三分之一,倒了一瓶另外帖子推荐的大胡子桶强,感觉变难喝了,过阵子试试
        得到的经验
        1.入桶越久越好喝,越润,后续准备封一桶润一年的试试
        2.得不到泥煤风味


        IP属地:江苏来自Android客户端19楼2024-11-21 16:44
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