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第一次做孜然土豆

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有没有佬来点经验之谈
IP属地:陕西来自Android客户端1楼2024-08-26 01:46回复
    2l
    IP属地:陕西来自Android客户端2楼2024-08-26 01:46
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      2026-01-01 23:11:06
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      不知道为什么 看着都没什么问题 但是吃起来不是很脆 而是面面的 翻炒的时间不够久吗 土豆下锅总共翻炒了大概十五六七分钟左右
      IP属地:陕西来自Android客户端3楼2024-08-26 01:48
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        没放调料之前这个样子
        IP属地:陕西来自Android客户端4楼2024-08-26 01:49
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          看起来好好吃🤤
          IP属地:河北来自iPhone客户端5楼2024-08-26 02:15
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            我其实感觉最重要的是不粘锅 我之前用粘锅的炕 都是粉粉的口感


            IP属地:湖北来自Android客户端6楼2024-08-26 02:37
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              我感觉是不够焦黄，没做过孜然土豆不过我煎土豆喜欢煎的金黄点，就是放的油多一点
              IP属地:广东来自Android客户端7楼2024-08-26 02:56
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                炸干捞云南蘸水
                IP属地:广东来自Android客户端8楼2024-08-26 03:12
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                  2026-01-01 23:05:06
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                  宽油煎到微焦后再抄啊
                  来自Android客户端10楼2024-08-26 03:53
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                    煎炸的时候油放太多了，或者盖锅盖闷都会导致口感变粉
                    IP属地:贵州来自Android客户端11楼2024-08-26 05:17
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                      最好的方法是放到油锅里炸一圈，炸到表面微微焦黄再捞出。但是家庭版宽油不适用，选择用油煎比较合适，图上你煎的时间不够，时间应该再久一点，要有那种软软的感觉，像薯条一样，筷子一夹，表皮会凹陷，不会碎，之后就可以再放调料。
                      IP属地:福建来自Android客户端12楼2024-08-26 06:50
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                        别忘放土豆和孜然
                        IP属地:西藏来自iPhone客户端13楼2024-08-26 09:01
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                          外脆里軟的效果怎么做，油是刚好干掉，还是锅底还剩一点好
                          IP属地:河北来自Android客户端14楼2024-08-26 09:48
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                            要油炸吧，超爱孜然土豆鸡丁和干煸孜然土豆鸡丁
                            IP属地:湖南来自Android客户端15楼2024-08-26 14:41
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