新手想入把折刀 求大佬帮忙看看

图1说是1095钢锻打的羽毛纹大马 去了解了下 这个型号属于高碳钢，容易生锈。 我基本上就是日常使用，切点小水果，或者户外露营切肉什么的。 价格在700多， 这个价格合适么。了解的大佬 帮忙看看 小弟先谢谢了！ 看上了这个羽毛纹
然后因为我玩皮艺，以前买过一把M390的裁皮刀，这玩意确实好使，锋利度保持好 不生锈 又硬 但是淘宝上看了 很多 价格我感觉都不太靠谱 像图2 竟然只要400 我之前的裁皮刀那么一点点钢材 都要300了 想了解下哪里能买到靠谱的390钢材的折刀