山东学酿酒的注意了

这两天去买了一批酒缸，分三家买的，两百斤的缸八十块钱收的！三家都是去四川学的做酒，都用的糖化酶，还是液态酒，学费五万送酿酒设备！有两家一个月就倒闭了，另外一家不死心又去同一家培训机构花了两万学了固态糖化酶，酒还是不行，机构又卖大曲给他，十八块钱一斤啊！最后酒还是苦，又卖调味酒给他，一百块一斤！真是踩不玩的坑。到现在陈放五六年的酒还没卖出去！

我想奉劝山东老乡又想学酿酒的，千万不要学快曲，咱们山东对酒品质要求很高，本地酒厂的浓香原浆本身也不贵，你单一糖化酶或者小曲酒根本没有市场。还有就是山东梁山的酒曲占全国酒曲的百分之五十多的市场，又是小麦原产地，除了清香大曲，浓香和酱香还有芝麻香都有很好的品质！价钱还便宜很多，两块多一斤。所以奉劝山东这边想学酿酒的直接学大曲，大曲没有大家想象的那么难，酒曲厂家也会提供技术支持的，还有山东的芝麻香现在汾酒洋河很多大厂都在做，用来做调味酒！我们有得天独厚的优势，就不要跑去南方被他们割韭菜了。

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