请教贴吧大佬

高粱固态发酵太干燥了，几乎没有黄水是什么原因，有什么方法可以改善。

高粱确实黄水少

不感兴趣

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非得要增加水分的话，可以复蒸以后用水降温，然后把水空干净，但是有可能水分会大

安琪酒曲发酵固态，没做过，效果如何？

第一个问题，为什么要有黄水？？

清香大曲就没有什么黄水

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