交钱没开票吗？

第一，从客体来看，既然教练意外去世了，那就只能从教练家属方面打通需求。你可以尝试和家属协商解决方案，看是否能够补开发票或收据。因为教练去世，你交给他的现金也可能作为遗产被其他人继承了，你可以去和他们进行沟通。因为现金你也确确实实交了，主要是通过沟通搞清楚现金流通路径，这样才能证明你确实有交钱嘛。
第二，从主体来看，你自己本人要积极搜集证据。你交的是现金的话，转账记录估计是没有了，你可以搜集下聊天记录。你和教练的聊天记录肯定有谈论关于驾考收费以及约定交现金的信息的。聊天记录作为数据电文也具有证据的效力。
第三，如果自己本人的努力确确实实行不通，你可以向驾校反映情况，进行沟通协商。理由是驾校有责任确保其员工或合作伙伴遵守相关法律法规，维护学员的合法权益。最后的最后，你可以咨询律师并提起民事诉讼，要求私人教练或其家属承担相应的法律责任并赔偿您的损失。
第四，要依法维护权益的过程中，请注意保留好维权过程记录，以备不时之需。遇到复杂问题时，建议咨询律师的意见和建议，从而帮助你理性、合法维权。

你这个情况属实不多见，真不知道该怎么办，感觉只能认栽了

没太明白，我这学车，钱是一次性间给驾校的，不是交给教练的。
而且教练并不固定，甚至可能每天的教练都不一样。
我科目二第一天模拟器一个教练，第二天实车教练，第三天因为教练腰去了，又换一个教练。第四天开始，智驾车+教练，就出现每个人一个车，但是共享3个教练的样子，车里有智能驾驶软件自动指导。
总得说，就是不会把钱直接给教练，教练也不固定。
科目二过了，科目三又换教练了。