野生蘑菇是吃系列（2）——鸡枞

昨天人品大爆发，下班路上绿化带里发现一窝鸡枞！
看见的时候简直不敢相信自己的眼睛，费劲巴拉去山区林场找菌子，没想到身边就有！

这一窝只有380g，部分小菌盖开肉末汤，菌柄和大菌盖炒腊肉

香味：很淡，比平菇香
鲜度：略鲜于平菇，比平菇甜，无其他异味
口感：开汤类似平菇，略韧；炒的嚼劲刚刚好，略脆，香甜！
综合评价：不愧是著名野食用生菌，全方位超越高品质种植平菇
不过要我花200元/斤买，我还是老老实实吃平菇吧

不感兴趣

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只能说你没吃过四川云南的独鸡枞，比一下就知道你这种可以说是没有味。

蚁巢伞不是一种味道的，听说黄皮鸡枞好吃

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剧毒

你这一盘100多了

鸡枞

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