为什么要存熟茶。因为熟茶刚出堆的有堆味，茶汤不透。轻发酵的不算，21天的发酵，茶叶根本就没熟透。茶汤也不浓，给人的感觉就是很淡，口感确实也是如此。为什么要存6年，而不是三年。因为每款熟茶的用料不一样。对这款茶期望比较高。放了三年茶汤不透，汤感不滑，甜度没达到预期。所以就放仓库里继续转化。熟茶每过两年转化口感跟香气都比较明显。今年这款茶转化的状态就非常好。茶汤红，浓，透，甜，润都达到了预期。对这款茶目前是比较满意的