不得不说食品真空冷却机是食品工厂的一大福音！不仅能让出锅热熟食几分钟就冷却到常温，（为什么能冷却这么快，点我主页置顶视频），提高生产效率，还能有效控菌，保持食品原有的口感，好的菜品质量、稳定的菜品口感也是食品厂的制胜法宝。但很多食品行业的朋友们还不知道有真空冷却机这样的设备存在，更不了解真空冷却机的作用是什么？那真空冷却机的主要应用场景有哪些呢？根据目前市场上的使用案例分布来看，它主要应用场景有：中央厨房、食品加工中心、团餐配送中心、食品加工厂（如预制菜工厂、卤味加工厂、面点加工厂等）。这些领域有了真空冷却机的加入，更快更好的促进了我国食品工业化的发展，让食品企业更上一层楼。