我想用油辣椒来拌米粉时，米粉汤里的颜色五花八门，但是在米粉汤里的颜色变化怎么这么大呢？当我用油辣椒拌米粉前，怎么在米粉汤里的颜色是黄色的呢，而我用油辣椒拌米粉后，怎么在米粉汤里的颜色是红色呢？请帮我解释一下米粉汤里的颜色是怎么回事呢？#汤碗##米粉##饭碗#