干烧烤也挺多年了，疫情之前开过店，疫情之后夏天摆摊冬天找个小地方开个店过度，一开始摆摊的时候真的会觉得很难，自己也抹不开面子，然后害羞，半个月从营业额100多200多慢慢积累到800多，后面一天1200以上的营业额，最好的几天一天卖4000多因为本地新做了夜市，那一个月挣了3万多，干的好有劲啊，自己一个人忙不过来雇了个临时的人一天一百，我也不卖酒就只卖羊肉串烤饼火腿肠，不过确实羊肉串绝活。卖太多人家容易记不住你，现在当地吃羊肉串就说去我家吃，已经有点小口碑，心里也暗暗自喜。冬天进店就把品都上菜单，回头客比较多找了个位置不太行的地方，冬天淡季一个月也挣8000一万的，总比去打工强，下午6点开门12点就关门了。自己还不累，一个月还休息2-3天，自己干有时候真的会腻。今年我在本地周边城市招了10多个摊位合伙人，5月份一起出摊，从串品到料都给他们发。外地的朋友也有咨询的，我直接就卖配方呗，发货太远成本太高了你们划不来，万把块钱学习一门真本事我觉得你们赚了，周边的城市的想买不会卖的，当初自己学的时候拜师干最累最脏的活干一年还花不少烟酒钱，因为我尝了师傅的手艺就觉得这个我必须要学，进店打工到慢慢跟师傅熟悉再唠感情。每个节假日都送烟酒，他抽红云来的，我一共送了4条中华软包，酒是他喜欢喝的那种散装的论斤卖的，也买过别的酒他也不喜欢喝，就好那口，还给买熟食，烧鸡猪头肉啥的，他就喜欢吃点喝点，我也是对症下药了，哈哈哈哈哈。然后每次我就说想学后来慢慢的就教给我了，估计他也是在试探我吧，到现在跟他关系一直都很好。还有很多小伙伴也想干烧烤，我就这么跟你说吧，你要真心能干能吃点苦这个肯定能让你一辈子不愁吃喝，最起码打个工最低也8000块钱一个月。总比啥也不会去别人店里做服务生强。不说那么多了，一个月工资换你一辈子不愁吃喝如果是你你会干吗？要是我我犹豫都不带犹豫的。