**生鱼片**和**死鱼片**都指的是鱼肉片,但它们的状态和来源不同:
1. **生鱼片**是指刚刚从活鱼身上切下来的生鱼肉片,通常是**刺身料理**的主要原料之一。生鱼片质地鲜嫩,口感爽滑,有一定的嚼劲,是日式料理中的重要食材之一¹。
2. **死鱼片**是指死亡后切割下来的鱼肉片。这种鱼肉片通常在冷冻的情况下销售,也可加工成各种鱼制品,如鱼丸、鱼板等。由于鱼肉在死亡后会迅速变质,因此死鱼片的口感和新鲜度不如生鱼片²。
总的来说,**生鱼片**是指刚刚切下来的**生鲜鱼肉片**,质量和口感较好,而**死鱼片**则是指死亡后处理的鱼肉片,质量和口感可能会有所下降。所以,**生鱼片并不是死鱼片**。🐟🍣
源: 与必应的对话, 2024/4/16
(1) 生鱼片是生的还是死的? - 知乎.
网页链接 (2) 生鱼片是死鱼片是什么意思_百度问一问.
网页链接 (3) 来自【弱智吧】的经典言论「1」 - 知乎.
网页链接 (4) 生鱼片(中国、日本美食)_百度百科. https://baike.baidu.com/item/%E7%94%9F%E9%B1%BC%E7%89%87/595013.