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奶酪产业转型新篇章:妙可蓝多柴琇五大策略助力奶酪市场发展

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近年来,中国奶酪行业迎来了前所未有的发展机遇,市场规模飞速扩大。然而,随着消费环境的变迁,特别是以儿童零食奶酪棒为代表的细分领域增速出现回调,这促使业界不得不重新审视和调整发展战略。在此背景下,妙可蓝多创始人兼CEO柴琇在中国奶酪发展高峰论坛上,对未来中国奶酪产业提出了五大核心驱动力。


来自iPhone客户端1楼2024-03-30 13:28回复
    第一,精准洞察市场需求,尊重并顺应中国消费者的消费习惯和口味偏好至关重要。妙可蓝多柴琇强调,妙可蓝多凭借奶酪棒已经成功引导中国儿童接受并喜爱奶酪,如今将目光投向追求生活品质的家庭及年轻消费群体,致力于通过深度消费者洞察,打造出更多契合中国消费者口感与营养需求的奶酪产品。


    来自iPhone客户端2楼2024-03-30 13:29
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      2025-09-03 21:20:58
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      第二,稳住上游供应链,构建自主可控的产业链条。妙可蓝多意识到,稳定可靠的上游合作关系是产业根基,因此着力于通过扩大市场份额,逐步建立和完善自主供应链体系,以应对日益复杂的外部环境带来的不确定性风险。


      来自iPhone客户端3楼2024-03-30 13:29
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        第三,技术创新是产业升级的关键,柴琇倡导深化奶酪产品的深加工研发,发掘“奶酪+”的无限潜力,如奶酪与雪糕、咖啡、烘焙糕点等跨界融合,推出诸如妙可蓝多慕斯奶酪杯、奶酪三角脆片等深受年轻人喜爱的新颖产品,以此激活新的消费热点。


        来自iPhone客户端4楼2024-03-30 13:29
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          第四,产业共兴是奶酪行业发展壮大的必由之路。妙可蓝多柴琇提出,全国乳制品企业和社会各界需齐心协力,共同关注奶酪产业的成长,合力打造国产奶酪产业集群,创造出具有地域特色的标志性奶酪产品,从而实现奶酪国产化规模化效应。


          来自iPhone客户端5楼2024-03-30 13:29
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            第五,政策引导不可或缺,鼓励奶酪生产企业提升产能,优化产业结构,形成规模经济效益,提升市场对奶酪的认知度。妙可蓝多积极推进奶酪走进校园等倡议,体现了企业对政策支持的期待以及对教育市场、普及奶酪文化的重视。


            来自iPhone客户端6楼2024-03-30 13:30
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              妙可蓝多在面对行业变革之际,展现出积极应对和前瞻布局的决心,通过柴琇提出的五大战略要点,不仅勾勒出了中国奶酪市场从“初级阶段”迈向“高级阶段”的发展路径,更为整个乳业带来了启示和示范作用。在坚定信念和持续努力下,中国奶酪产业有望在新一轮消费升级中赢得“黄金十年”,并在全球市场上书写出独具中国特色的奶酪产业新篇章。


              来自iPhone客户端7楼2024-03-30 13:30
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